Hierve (2021)

Si te gustó Adolescencia (Netflix), he aquí su origen: Philip Barantini, cineasta, y Stephen Graham (protagonista y coproductor) se aliaron para rodar, en un solo plano secuencia de 90 minutos, los claustrofóbicos interiores de un restaurante en una noche de infarto. La idea es que el plano sin cortes y la cámara que sigue alternativamente a todos los del equipo de manera subjetiva meta al espectador en el restaurante, como uno más, haciéndole sentir la presión y el estrés similar de todos ellos, frente a unos clientes odiosos que podríamos ser nosotros mismos.

Si The Bear fuera un plano secuencia, sería esta película. El creador de Adolescencia de Netflix ya mostró su buen hacer técnico con este relato frenético en los interiores de una cocina de alto standing. En Hierve, redobla su pirueta narrativa, porque no hay cortes en sus más de 90 minutos de duración, añadiendo, si cabe, todavía más estrés al retrato de este microuniverso gastronómico. Los iradores del actor y guionista Stephen Graham ya están acostumbrados a sus proezas interpretativas, pero esta es una de las más notorias de su carrera.